Rouge Charbon

Ingrédients

• 300 g de fraises des bois
• 150 g de rhubarbe fraîche
• 2 gélules de Charbon actif végétalbien-etreCharbon actif végétalComplément fabriqué à partir de matières végétales carbonisées, utilisé pour ses propriétés adsorbantes.Il peut réduire l’absorption de médicaments : espacez les prises et demandez conseil à un professionnel de santé.
• 700 ml d'Eau filtréeingredientEau filtréeEau débarrassée d’une partie du chlore, des impuretés et des résidus grâce à un filtre adapté.À défaut, utilisez une eau de source peu minéralisée.
• 90 g de Sucre de canne completingredientSucre de canne completSucre peu raffiné qui conserve une partie de sa mélasse, avec un goût plus intense et caramélisé.
• 2 citrons (jus)
• 200 g de glaçons

Préparation

1. Faire compoter la rhubarbe 10 minutes à feu doux avec le sucre et un fond d'eau. Laisser refroidir.

2. Écraser les fraises et mélanger avec la compote et le jus des citrons.

3. Ajouter le charbon actif et fouetter jusqu'à incorporation.

4. Ajouter l'eau froide et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

5. Filtrer soigneusement à travers un filtre à café.

6. Servir sur les glaçons dans des verres transparents.

À retenir