Nuit Violette

Ingrédients

• 250 g de myrtilles sauvages
• 2 sachets de thé noir
• 1 c. à café de lavande
• 600 ml d'Eau filtréeingredientEau filtréeEau débarrassée d’une partie du chlore, des impuretés et des résidus grâce à un filtre adapté.À défaut, utilisez une eau de source peu minéralisée.
• 70 ml de miel de lavande
• 1 citron (jus)
• 200 g de glaçons

Préparation

1. Infuser le thé et la lavande dans 200 ml d'eau à 90 °C pendant 5 minutes.

2. Dissoudre le miel dans l'infusion chaude, puis laisser refroidir.

3. Écraser les myrtilles et les filtrer. Ajouter le jus de citron.

4. Mélanger avec l'infusion et les 400 ml d'eau restants. Reposer 30 minutes au frais.

5. Filtrer une dernière fois à travers un filtre à café.

6. Servir sur les glaçons avec un brin de lavande.

À retenir